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品牌
卓古
含量
99%
保质期
24个月
主要有效成分
槐豆胶
气味
无臭或稍带臭味
溶解性
溶于热水，不溶于乙醇
相对分子质量
300000~3600000
外观
白色或微黄色粉末
应用
果酱、果冻和奶油干酪
英文名称
Locust bean gum
储存条件
阴凉干燥处
颜色
白色或微黄色
中文名
槐豆胶
性质
半乳甘露聚糖
可售卖地
北京;天津;河北;山西;内蒙古;辽宁;吉林;黑龙江;上海;江苏;浙江;安徽;福建;江西;山东;河南;湖北;湖南;广东;广西;海南;重庆;四川;贵州;云南;西藏;陕西;甘肃;青海;宁夏;新疆
用途
乳化剂
